Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12
Kurz studené kuchyně
- 27.02.2024 13:02
- Žáci z oborů hotelnictví, gastronomie a kuchař dokázali, že se orientují ve světě studené kuchyně.
Pod vedením paní učitelky Španingerové se od 12. do 16. února konal Kurz studené kuchyně. Zúčastněných 15 žáků se seznámilo s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními metodami přípravy (příprava masa metodou sous-vide, pomalé pečení, konfitování). Nechyběly ani informace ohledně moderního podávání studených výrobků na raut, coffeebreak i na studené předkrmy. V závěrečný den se uskutečnilo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a přátele účastníků kurzu.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- červen 2026
- 11
- Čt
- S1A
- 11. 6.
4-5 - Hodina s třídním učitelem
- 15
- Po
- S1A
- 15.-26. 6.
- Odborná praxe
- 16
- Út
- Ústní část JZZ
ČK3A - 16. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Ústní část JZZ
- 17
- St
- Ústní část JZZ
ČK3B - 17. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Ústní část JZZ
- 18
- Čt
- Ústní část JZZ
G3A - 18. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Ústní část JZZ
- 19
- Pá
- Třídnická hodina
KČ2B - 19. 6.
3-6 - Školní událost
- Třídnická hodina
- 19
- Pá
- Ústní část JZZ
G3B - 19. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Ústní část JZZ
- 19
- Pá
- Odborný výcvik
KČ3A - 19. 6.
- Školní událost
- Odborný výcvik
