Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12
Filetování tuňáka žlutoploutvého
- 21.03.2023 14:05
- V tomto týdnu byla pro žáky připravená další velká akce. Některé třídy se cvičně odbavovaly na letišti, zbytek žáků si užíval nádherné a nezvyklé podívané s tuňákem žlutoploutvým. K nám do školy přicestoval za pouhé čtyři dny až z dalekých Malediv, kde byl uloven na udici v Indickém oceánu. Objednal ho doslova mistr ve svém oboru pan Jiří Pešek, který ho před zraky našich žáků filetoval, vše odborně komentoval a nakonec i připravil. Pocuchal tím navíc i naše chuťové pohárky, a to velmi zdařile.
A když jsme u té gastronomie, všichni měli možnost připravené 4-chodové menu ochutnat.
Tatarák z tuňáka s mangem a šalotkou
Krémová rajčatová polévka s oreganem a koprem, přelitá na předem založený polévkový talíř s krevetou, treskou, zakysanou smetanou s česnekem a křupavým chipsem
Steak z tuňáka v sezamové krustě na bramborovém pyré s chřestem, doplněný glazovaným hráškovým luskem s karotkou
Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou na malinovém sirupu, zakapané dýňovým olejem, zaprášené lanýžem a pepřem
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- duben 2026
- 06
- Po
- Velikonoční pondělí
- 6. 4.
- Svátek
- 07
- Út
- ČK1B, KČ1B, S1A, ČK2B, KČ2B, KČ3B, ČK3B
- 7. 4.
1 - Hodina s třídním učitelem
- 07
- Út
- CR1, CR2
- 7.-27. 4.
- Odborná praxe
- 09
- Čt
- Exkurze ČNB
H3B - 9. 4.
- Exkurze
- Exkurze ČNB
- 09
- Čt
- Divadlo Rokoko
S2A, G3A - 9. 4.
- Exkurze
- Divadlo Rokoko
- 10
- Pá
- Přijímací zkoušky
- 10. 4.
- Školní akce
- 13
- Po
- Přijímací zkoušky
- 13. 4.
- Školní akce
- 14
- Út
- ČK1A, KČ1A, ČK2A, KČ2A, ČK3A, KČ3A
- 14. 4.
1 - Hodina s třídním učitelem
