Novinky
Filetování tuňáka žlutoploutvého
- 21.03.2023 14:05
- V tomto týdnu byla pro žáky připravená další velká akce. Některé třídy se cvičně odbavovaly na letišti, zbytek žáků si užíval nádherné a nezvyklé podívané s tuňákem žlutoploutvým. K nám do školy přicestoval za pouhé čtyři dny až z dalekých Malediv, kde byl uloven na udici v Indickém oceánu. Objednal ho doslova mistr ve svém oboru pan Jiří Pešek, který ho před zraky našich žáků filetoval, vše odborně komentoval a nakonec i připravil. Pocuchal tím navíc i naše chuťové pohárky, a to velmi zdařile.
A když jsme u té gastronomie, všichni měli možnost připravené 4-chodové menu ochutnat.
Tatarák z tuňáka s mangem a šalotkou
Krémová rajčatová polévka s oreganem a koprem, přelitá na předem založený polévkový talíř s krevetou, treskou, zakysanou smetanou s česnekem a křupavým chipsem
Steak z tuňáka v sezamové krustě na bramborovém pyré s chřestem, doplněný glazovaným hráškovým luskem s karotkou
Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou na malinovém sirupu, zakapané dýňovým olejem, zaprášené lanýžem a pepřem
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- červen 2025
- 03
- Út
- Odborný výcvik
G3 - 3.-13. 6.
- Školní událost
- Odborný výcvik
- 06
- Pá
- Praktická část jednotné závěrečné zkoušky
KČ3A, KČ3C - 6.-16. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Praktická část jednotné závěrečné zkoušky
- 09
- Po
- Odborný výcvik
ČK3A - 9.-13. 6.
- Školní událost
- Odborný výcvik
- 09
- Po
- CR1, CR1C, CR2, CR2C
- 9.-29. 6.
- Zkouškové období
- 13
- Pá
- Dračí lodě
- 13. 6.
- Školní akce
- 14
- So
- Dračí lodě učitelé
- 14. 6.
- Školní akce
- 16
- Po
- Studijní volno
ČK3A - 16. 6.
- Školní událost
- Studijní volno
- 16
- Po
- Praktická část jednotné závěrečné zkoušky
G3 - 16.-18. 6.
- Závěrečné zkoušky
- Praktická část jednotné závěrečné zkoušky
