Novinky
Úspěch Michala Sigmunda a Jiřího Mindla v prestižní gastronomické soutěži
- 21.01.2026 14:18
- Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef a získali třetí místo.
Žáci čtvrtého ročníku Jiří Mindl a Michal Sigmund uspěli v soutěži KU Young Chef. V semifinálovém kole absolvovali oba zástupci českobudějovické hotelové školy několik disciplín. Mimo jiného je čekalo filetování ryby nebo příprava vejce Benedikt. Oba žáci postoupili do širšího finále.
Michal Sigmund se nakonec probojoval do užšího finále, které se konalo během třetího lednového víkendu v pražském centru O2 Universum. Zde spolu se svým týmem nakonec pod vedením kouče, šéfkuchaře Zdeňka Křížka, obsadil skvělé třetí místo.
Během finálového dne připravovali soutěžící školní oběd, ve kterém nesměla chybět luštěnina nebo obilovina. U druhého úkolu, ve kterém bylo úkolem připravit moderní pokrm, si týmy rozdělily témata české pole, český chlívek a české vody. Tým pod vedením Michala Sigmunda připravil zeleninovou polévku, nadívanou krůtí roládu s bramborovo-mrkvovým pyré a glazovaný vepřový jazyk s taštičkami z červené řepy a křenovou omáčkou.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- září 2026
- 14
- Po
- Adaptační kurz
G1 - 14. 9.
- Školní akce
- Adaptační kurz
- 14
- Po
- Jednotné závěrečné zkoušky - písemná část
- 14. 9.
1-5 - Školní událost
- 14
- Po
- Dračí lodě
H1A - 14. 9.
1-4 - Školní akce
- Dračí lodě
- 14
- Po
- Dračí lodě
H1B - 14. 9.
3-7 - Školní akce
- Dračí lodě
- 14
- Po
- Wroclav
- 14.-17. 9.
- Exkurze
- 14
- Po
- Č: Požární prevence, K: Nácvik přípravy pokrmů
ČK2B - 14.-18. 9.
0-6 - Odborná praxe
- Č: Požární prevence, K: Nácvik přípravy pokrmů
- 15
- Út
- Adaptační kurz
S1A - 15. 9.
1-9 - Školní událost
- Adaptační kurz
- 15
- Út
- Vstupní lékařská prohlídka
ČK1A - 15. 9.
4-6 - Školní událost
- Vstupní lékařská prohlídka
